要做美味的土豆青椒香菇面，首先准备土豆、青椒、香菇、面条等食材。接下来按照以下步骤进行：
1. 将土豆去皮切成小块，青椒切成丝，香菇切片备用。
2. 热锅加入适量的油，放入土豆煸炒至微黄。
3. 加入青椒丝和香菇继续翻炒，让香菇出水。
4. 加入适量的清水，煮至土豆熟透。
5. 将面条煮熟后捞出，放入准备好的汤里，煮至面条入味。
6. 根据个人口味可以适量加入盐、鸡精等调味料。
7. 最后可以撒上一些葱花或者香菜点缀，即可食用。
这样做出来的土豆青椒香菇面口感香浓，营养丰富，是一道简单又美味的家常菜。希望你喜欢！
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