文章一：鸡蛋豆腐怎么做好吃又简单？
摘要：鸡蛋豆腐是一道受欢迎的家常菜，不仅味道鲜美，而且做法简单。那么，鸡蛋豆腐怎么做好吃又简单呢？下面就为大家介绍几种简单易学的鸡蛋豆腐做法。
一、煮法
1、将豆腐切成块状，放入锅中加水煮沸，煮约5分钟。
2、将鸡蛋打散，加入盐、味精、葱花、姜末、鸡精等调料，搅拌均匀。
3、将豆腐捞出，晾凉后切成薄片，放入蛋液中拌匀。
4、将锅加热，加入适量油，烧至七成热，将蛋液倒入锅中，用小火煎至两面金黄即可。
二、烤法
1、将豆腐切成薄片，放入烤盘中。
2、将鸡蛋打散，加入盐、味精、葱花、姜末、鸡精等调料，搅拌均匀。
3、将蛋液均匀地倒在豆腐片上。
4、将烤盘放入预热至180℃的烤箱中，烤15分钟左右，直到鸡蛋熟透即可。
三、蒸法
1、将豆腐切成块状，放入蒸锅中，蒸约5分钟。
2、将鸡蛋打散，加入盐、味精、葱花、姜末、鸡精等调料，搅拌均匀。
3、将蒸好的豆腐块放入碗中，倒入蛋液，放入蒸锅中，蒸约10分钟。
4、取出后撒上葱花即可。
文章二：鸡蛋豆腐怎么做好吃又简单？
摘要：鸡蛋豆腐是一道家常菜，口感鲜美，制作简单。下面为大家介绍几种做法，让你轻松学会如何做好吃又简单的鸡蛋豆腐。
一、红烧鸡蛋豆腐
1、将豆腐切成块状，放入开水中焯水。
2、鸡蛋打散，加入盐、鸡精、料酒、葱花、姜末、蒜末等调料，搅拌均匀。
3、热锅凉油，加入葱姜蒜煸炒，放入豆腐块，煸炒均匀。
4、倒入调好的鸡蛋液，煮至鸡蛋凝固即可。
5、加入适量生抽、老抽、糖，翻炒均匀即可。
二、鸡蛋豆腐汤
1、将豆腐切成小块，鸡蛋打散备用。
2、锅中加水，放入豆腐块，煮至豆腐熟透。
3、倒入鸡蛋液，搅拌均匀，加盐、鸡精、葱花、胡椒粉等调料，煮至鸡蛋凝固即可。
三、蒸鸡蛋豆腐
1、将豆腐切成小块，放入碗中，加入鸡蛋液，搅拌均匀。
2、在豆腐块上面放入虾仁、香菇等配料。
3、上锅蒸10分钟左右，取出后撒上葱花即可。
文章三：鸡蛋豆腐怎么做好吃又简单？
摘要：鸡蛋豆腐是一道家常菜，做法简单，味道鲜美。下面为大家介绍几种简单易学的鸡蛋豆腐做法。
一、鸡蛋豆腐煲
1、将豆腐切成小块，鸡蛋打散备用。
2、热锅凉油，加入葱姜蒜煸炒，放入豆腐块，煸炒均匀。
3、倒入调好的鸡蛋液，煮至鸡蛋凝固即可。
4、加入适量水，煮开后转小火煲约20分钟。
5、加入盐、鸡精、胡椒粉等调料，煮至汤汁浓稠即可。
二、葱香鸡蛋豆腐
1、将豆腐切成小块，鸡蛋打散备用。
2、锅中加入适量油，烧至七成热，放入豆腐块，煎至两面金黄。
3、倒入鸡蛋液，煮至鸡蛋凝固即可。
4、加入适量盐、鸡精、葱花、香油等调料，翻炒均匀即可。
三、鸡蛋豆腐沙拉
1、将豆腐切成小块，鸡蛋打散备用。
2、锅中加入适量油，烧至七成热，放入豆腐块，煎至两面金黄。
3、将煎好的豆腐块放入碗中，倒入鸡蛋液，蒸10分钟。
4、将蒸好的豆腐块取出，放入碗中，加入适量盐、胡椒粉、沙拉酱等调料，拌匀即可。
