本报讯 趁着暑期人气旺,很多地方发挥特色美食的吸引力,借客流拉动消费,打造有滋有味的活力中国。8月11日,央视综合频道《晚间新闻》栏目“感知中国活力”专栏以《山西太原:暑期美食火热 沾串人气旺》为题,报道暑假期间太原沾串吸引南来北往客。
报道介绍,夜幕降临,高温消散,山西太原食品街迎来大批食客。食品街的一家沾串店面积不大,食客只能站着吃,但却吸引着大批食客光顾。沾串食材是熟的,食客沾上各种口味的酱料,就能直接开吃。正在品尝沾串的游客李莹莹说:“之前在网上刷到过,然后从山东过来也尝尝当地的一些特色,跟我们那边还是有文化的差异,是一次很新鲜的体验。”
报道中,在沾串的起源地太原晋源区义井地区,这里的小吃街更加热闹,食客云集,各类美食丰富多样,沾串当仁不让地成为主角。沾串店工作人员张萍介绍说:“我在这里干十几年了,开始时是十几种沾料,每年都有更新,一天卖3000串左右,大概用掉30多壶沾料。”(李晓并)