大家好啊，我是小李！喜欢做饭，喜欢用美食来记录平淡的生活。每天分享一道好吃的家常菜，用简单的食材做出不一样的美食！
真的特别喜欢吃馒头包子之类的，隔三差五的就要蒸上一锅大馒头，有时间的时候会蒸包子。之前的一袋子粉条吃的差不多了，就剩一些碎碎的粉条了，炖菜啥的都太碎了，那就用这个粉条做馅料真的很合适。
今天用这些粉条蒸一锅猪肉粉条包子，真的太太太香了，自己做的感觉要比在外面买的好吃太多了，馅料刚调好就忍不住的要流口水了，真的好想让你们所有人都来尝尝。
准备食材：面粉、粉条、韭菜、猪肉、发酵粉
配料：生抽、老抽、蚝油、盐、十三香
具体做法
1、发酵粉我喜欢直接倒在面粉上面然后搅拌一下，少量多次的倒入温水，搅拌成絮状，揉成偏软一点的面团，盖上盖子醒发出蜂窝状。
2、特别介绍一下这个猪肉，这个是年前的猪肉，买回来后煮熟加入多一点的盐，倒入末过猪肉的油，腌制起来，这样腌制的猪肉只要一直在油里面泡在能保存很长时间，一年的时间没有多大问题，用它来炖菜或者是调馅真的很香。
3、将猪肉剁碎，锅中不用放油，烧干之后放肉馅，煎出肥肉里面的油脂即可关火，晾凉备用。
4、粉条用水清洗一下，然后水开下锅，煮熟后捞出来过一下凉水，控一下水，然后剁碎和肉馅放到一起。
5、再放上一点韭菜，然后加生抽、老抽、蚝油、盐和一点十三香，搅拌均匀馅料就调好了。
6、醒发好的面团移到案板上，再次揉面排气，搓成长条，切成大小均等的面剂子，按压一下。
7、用擀面杖擀成厚一点的皮，放上馅料，包子包子的形状。
8、全部包好后，放在蒸屉上，可以二次醒发一会儿，凉水上锅蒸，水开后计时，再蒸二十分钟即可。
我每天都在绞尽脑汁的想既简单又好吃的家常菜，平常在家不知道吃什么就翻翻我做的菜，肯定能有一道能让你喜欢，拒绝点外卖，自己来做饭，喜欢我的分享的可以点赞，收藏加关注，接下来我会为你带来更多更好的美食分享！
来源：敦煌发布
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