文章一：怎么用铁锅做蛋糕视频教程
摘要：本文将通过视频教程的形式，详细介绍如何用铁锅做蛋糕的步骤和注意事项。
一、视频教程：用铁锅做蛋糕
1、准备材料：蛋糕粉、鸡蛋、牛奶、糖、黄油、铁锅、搅拌器、烤箱。
2、步骤：
（1）将蛋糕粉、糖、鸡蛋、牛奶、黄油放入搅拌器中，搅拌均匀。
（2）将铁锅放入烤箱中预热，温度为180℃。
（3）将搅拌好的面糊倒入预热好的铁锅中。
（4）放入烤箱中烤制20-25分钟。
（5）取出蛋糕，放凉后即可食用。
3、注意事项：
（1）铁锅一定要预热好，否则会影响蛋糕的成品。
（2）烤制时间根据个人烤箱的温度和蛋糕大小而定，需要自行调整。
（3）在铁锅中烤制蛋糕时，要注意不要让蛋糕糊底，可以在铁锅底部铺一层烤纸。
二、如何在铁锅中做出口感细腻的蛋糕？
1、选择适合的铁锅：要选择底部平整、边缘光滑的铁锅，这样做出来的蛋糕才会更加均匀。
2、预热好铁锅：将铁锅放入烤箱中预热，这样可以让铁锅的温度均匀分布，蛋糕烤制更加均匀。
3、面糊要充分搅拌：面糊要搅拌均匀，这样蛋糕才会更加细腻。
4、烤制时间要掌握好：烤制时间要根据个人烤箱的温度和蛋糕大小而定，需要自行调整。
5、注意不要让蛋糕糊底：在铁锅底部铺一层烤纸，可以有效避免蛋糕糊底。
三、铁锅做蛋糕的优缺点是什么？
1、优点：
（1）做出来的蛋糕口感细腻，有一定的口感。
（2）铁锅烤制蛋糕的过程中，热量更加均匀，烤出来的蛋糕更加均匀。
（3）不需要专业的烤模，只需要一个铁锅就可以制作出美味的蛋糕。
2、缺点：
（1）需要掌握好烤制时间和温度，否则容易糊底。
（2）铁锅烤制蛋糕需要烤箱，需要耗费一定的电力。
（3）铁锅需要预热，需要一定的时间。
