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火腿、蛋黄、流心、五仁、肉松……又到了一年一度月饼口味大PK的时刻！
月饼作为中秋节的硬通货，市面上种类繁多，让人眼花缭乱，但总有那么几款岁岁年年都钟爱。
临近中秋，我们找了几家在保山口碑很不错的本土品牌，看看哪家的月饼最能打动你的心？
01
董记桂香楼
董记桂香楼先祖辈在南京应天府做糕点，后举家迁至保山蒲缥落籍。1901年又迁至板桥定居，并取得两代先祖的名字（董桂礼、董香卯）中的“桂”“香”二字合为店名，挂牌“桂香楼”。一代代人手口相传，有了今天桂香楼的模样。
双心月饼算是保山人从小吃到大的经典款了，包含白糖、豆沙两层夹心的月饼(又可称为鸳鸯馅儿)。皮包豆沙、豆沙包白糖，口感层次丰富。
除此外，经典的火腿赖饼，还有以前常吃的纸包火腿小月饼他家也有。很多人会购买礼盒装，搭配不同口味的月饼和传统糕点。
02
芝兰轩戈记
桂香楼对面的芝兰轩戈记，也是百年老店。1861年保山“福元斋”分号由戈立靖的曾祖父戈缃迁居板挢开张营业，1894年名为“芝兰轩戈记糖果糕点铺”独立门户，并世代传承至今。
“芝兰轩戈记”糕点一直沿用传统的配方、工艺，其产品香甜适口、松软酥脆、原汁原味、保存期长。
赖饼
红糖蛋糕
最吸眼球的便是他们家的赖饼（双心月饼），可分大小号，大号可做到十斤重。还有很多人会提前跟他家预订中秋的红糖蛋糕，圆圆一大个，寄托着中秋团圆的美好祝愿。
2012年年底，“芝兰轩”和“桂香楼”双双被被列入保山市第三批非物质文化遗产保护名录。
03
兰芳园糕点
新装前
新装后
兰芳园糕点是本地几乎家喻户晓的老字号了，已有近半个世纪的历史。创立至今，始终坚持纯手工制作糕点，意在确保品质，传承手艺。店里传承下来的不只是美味，还有保山人脚踏实地的实干精神。而大家选择兰芳园，无形中也是在支持中华传统老手艺的传承。
双心月饼
火腿月饼
店内月饼有7个经典口味，其中双心月饼和火腿月饼最受保山人欢迎。
双心馅料里面有两层夹心，精心熬制的豆沙裹着口感细糯的砂糖，入口绵软扎实。酥皮火腿月饼则是选用上好的火腿拌合白糖作馅，饼皮用鲜猪油与上等白面精心制作，一入口，酥香满溢，甜中带咸，风味别具一格。
店里还有很多经典老式糕点，外观形似狗狗便便的“狗屎糖”杂糖、极其考验手艺的燕窝酥、酥松绵软的沙琪玛等，都是中秋节的热门点心，常和月饼一起搭配被顾客购买回家。
04
霍记糕点
保岫西路店
霍记糕点位置就在兰芳园路下，也是一家保山本土老字号糕点。店里有很多传统糕点，都是老保山的味道。
他们家火腿系列是招牌，不仅有经典火腿，还有鸡枞云腿、松仁云腿，很有云南特色。与其他家相比，小嘿哥感觉霍记的月饼口味要稍重一些。饼皮被油浸润得比较彻底，香味很浓郁。
鸡枞云腿月饼
鹅肉月饼
鸡枞云腿既保留住了火腿饼原有的香味，又添进了野生菌的鲜甜。鹅肉月饼馅料也很足，切开能看见大颗鹅肉粒，入口肉香味浓郁。
05
美好蛋糕
九龙路美好·蛋糕的起源要追溯到1937年，据老板介绍，家里的老祖1937年就在中缅边界的一个小镇做糕点，1951年将糕点手艺带回原籍保山河图镇；之后进入保山糕饼厂，在糕饼厂工作25年。1980年起，开始转为自家经营，并创办「美好·蛋糕」。
云腿月饼是美好·蛋糕的招牌，取宣威火腿的精华部分切成小块，配以白糖、花生、芝麻等制成馅心；外壳选用精面、猪油、蜂蜜混合烤制而成。看起来褐黄且略硬，入口却酥而不散。
现在店里还有了酥皮月饼，小嘿哥这次选的是香葱花生口味的。入口有种饼干的酥脆，馅料很多，花生香气混合香葱的味道，香气满满。
06
辉来西饼
九龙店
辉来西饼也是保山的老品牌了，1998年创立，距今已有28年时光。性价比高，味道好。好多老保山人给孩子订生日蛋糕、买早餐面包常会选择他们家。
辉来西饼的赖饼在保山算是一绝，火腿赖饼曾在云南第二届中秋月饼质量大赛中获得银奖。赖饼分为大款和小款，不一样的尺寸一样的味道。
强烈推荐经典款火腿赖饼和鹅肉赖饼，入口绵密，饼皮与馅料完美地融合在了一起，肉香十足。店里还有现烤火腿小月饼，个头较小，但馅料满满，一口一个很过瘾。
07
杨氏面包屋
平安路店
杨氏面包屋相信大家都不会陌生，始创于1986年，他家的火腿小面包好多保山人几乎是从小吃到大。独特的味道，讲究的做工让他家在保山烘焙届长盛不衰。现在主要有花鸟市场和平安路两个店面。
他们家对馅料十分讲究，无论是火腿小面包还是火腿月饼用的都是宣威火腿，月饼里的鸡枞也是自己采买回来油炸。店里月饼种类很多，客户购买最多的便是火腿白饼和赖饼系列。
火腿白饼
鹅肉月饼
白饼的饼皮酥到掉渣，里面是满满的火腿馅料；鹅肉月饼掰开就能看见鹅肉，甜口微咸还有鹅肉的香气，咸甜口爱好者可冲！
08
七零七传统糕点店
施甸老店
在保施高速未通之时，七零七是保山与施甸的必经之处，跑长途的司机常在此处落脚歇息，也由此造就了独属于它的公路美食文化。好运来蛋糕店，也成为来七零七必打卡的店之一，在施甸已经开了近30年。
油炸汤圆
土鸡蛋糕
为了保证品控，门店所有糕点材料从烤饼用的油，再到内馅以及饼皮都是店家自己制作。手工制作、用料实在，是店家生意长盛的秘诀，中秋期间各类糕点常常供不应求。
店里的油炸汤圆、土鸡蛋糕是难以复制的招牌美味，没在保山开店时，无数保山人为了这一口，专程跑来七零七买。
保山城区店面
2021年在保山开店后，目前有三馆店、天樾店、廖沈店和龙泉店四个店面，现在不用跑去施甸也能吃到这份美味啦！
店里月饼种类很多，不仅有经典火腿老月饼、双心老月饼，还有苏籽和芝麻作馅的苏麻大饼、极具云南风味的鸡枞月饼、牛干巴月饼，闭眼选都不会错。
09
台姐家土特产
御景东方店
只说台姐家土特产的话，有些友友可能还不太熟悉，但若说施甸吉睿西饼，大概就有印象了。他们家在施甸已经开了30多年，后来在保山开了特产店，专门售卖施甸土特产以及施甸店里的糕点。
保山店里的糕点都是每天施甸店现做后新鲜运送，有好多顾客都是通过线上下单，中秋期间每天发出去的快递差不多得有200多单。
火腿赖月饼
双心赖月饼
赖饼是他家的特色，相比普通月饼，饼皮要更加软糯。火腿用的都是自家店里的，用料很大方；双心馅的还能看到大颗花生粒，吃起来口感超绝。
10
肥鹅喜饼
肥鹅喜饼杏花路店
一家超有特色的新生代蛋糕品牌，正式成立于2021年，虽然相比前面几家成立时间不算太久，但店里高颜值、用料讲究、低脂低糖的甜品拿捏住了很大一批年轻人的胃，分店遍布保山、大理、芒市、瑞丽等多个区域。
鸭黄流心的肥鹅喜饼算得上是他们家的镇店之宝。饼皮采用了曲奇饼干的配方，一口下去酥到掉渣。沙沙的咸蛋黄与细腻的流心融合在一起，香而不腻，每一口都是满满幸福感！现在还有了中秋节限定款↓
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中秋的时候店家特意加入了保山的特产元素：昌宁红茶和潞江坝咖啡。然后就有了鸭黄流心、咖啡流心、红茶流心三种口味的中秋礼盒。咖啡香/茶香混合着浓郁奶香，吃起来别有一番滋味。
这份高颜值又好吃的中秋礼盒不仅深受保山本地顾客的喜爱，还有很多外地朋友也会购买它作为伴手礼送给亲朋好友。
完
编辑：姜永华责任编辑：杨清宗关于保山新闻网
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