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立秋后多吃鸡蛋,教你6道新做法,不煎不煮,营养下饭

来源:罗二美食记

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双椒炒鸡蛋

材料:3个鸡蛋,适量大蒜末,2勺老干妈,青红辣椒,适量盐,1勺生抽,蚝油。

立秋后多吃鸡蛋,教你6道新做法,不煎不煮,营养下饭-图1

立秋后多吃鸡蛋,教你6道新做法,不煎不煮,营养下饭-图2

酱香鸡腿火腿

材料:适量火腿肠,秘制料汁,葱花。

料汁:2勺生抽,1勺陈醋,蚝油,辣椒面,半勺白糖,1勺淀粉,半碗清水。

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立秋后多吃鸡蛋,教你6道新做法,不煎不煮,营养下饭-图4

金钱蛋

材料:适量鸡蛋,大蒜末,青红椒,秘制料汁。

调个酱汁:2勺生抽,1勺蚝油,1勺料酒,1勺胡椒粉,适量盐搅拌均匀备用。

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立秋后多吃鸡蛋,教你6道新做法,不煎不煮,营养下饭-图6

酱烧鸡蛋

材料:适量鸡蛋,4个鸡蛋,秘制料汁,葱花。

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立秋后多吃鸡蛋,教你6道新做法,不煎不煮,营养下饭-图8

蒸水蛋

材料:3个鸡蛋,1勺盐,香油,生抽,葱花。

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立秋后多吃鸡蛋,教你6道新做法,不煎不煮,营养下饭-图10

茄汁炸蛋

材料:4个番茄,5个鸡蛋,葱白,蒜蓉,秘制酱汁。

酱汁:清水半碗,番茄酱4勺,白糖3勺,白醋2勺,生粉1勺,盐半勺。

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立秋后多吃鸡蛋,教你6道新做法,不煎不煮,营养下饭-图12

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